Boulette Kefta Haricot Coco

Mélanger la viande avec le riz une gousse d'aïl rapé, du persil ciselé sel poivre gingembre et l'oeuf, réserver au frais.

Faire revenir l'oignon et les gousses d'aïl restante dans un filet d'huile, ajouter les épices et la tomate diluer dans un fond d'eau, laisser mijoter.

Ajouter les haricots lavés et équetés les pommes de terre et couvrir d'eau. Sortir la kefta faire des boulettes et les plonger dans le bouillon. Laisser cuire jusqu'à réduire. Réctifier l'assaissonnement si besoin.