Donuts

Faire chauffer le lait avec le sel le sucre et l'arôme vanille, laisser tièdir. Mélanger la farine la levure et les oeuf dans le pétrin et ajouter le lait par petite quantité. Ajouter le beurre ramoli en petit morceaux et pétrir environ 10 minutes.

Filmer et laisser reposer dans un endroit chaud (moi je pose le bol du robot sur ma box ça double direct de volume) laisser environ 30 minutes. Soupoudrer un plat rectangulaire et déposer la pâte sur toute la surface filmer et mettre au frais pour qu'elle soit plus facile à travailler (moins molle). Environ 30 minutes. Etaler la pâte (environ 3/4 cm) sur un plan fariner et faire des ronds à l'emporte pièce, faire le trou du centre avec un bouchon de bouteille. Disposer sur des plats couvrir et laisser reposer encore 30 minutes. Faire frire les donuts des 2 faces dans l'huile chaude mais pas trop sinon ils risqueraient de ne pas cuire de l'intérieur. Déposer sur du papier absorbant.

Pour le glaçage, battre le blanc d'oeuf et le verser par petite quantité sur le sucre glace, tout en mélangeant avec une fourchette, jusqu'à avoir la consistance désiré, ajouter quelque gouttes de citron et le colorant.

Glacer les donuts laisser sécher à l'air libre et déguster !!