Kaak Tlemcen

Cette recette est une variante de l'autre Kaak dont j'avais poster la recette avant. Celui-là à plus la texture d'un biscuit mais toujour avec les mêmes arômes. Il y a des multitudes de recette de Kaak.

Mélanger le sucre la maïzena l'huile/beurre le lait les épices et l'eau de fleur d'oranger, dans le pétrin. Faire amalgamer le tout et ajouter la levure et la farine jusqu'à avoir une pâte pas trop dure et maléable. Pétrir encore 2/3 minutes.

Former des boudins, souder les extrèmités et les retourner pour avoir la face lise, qui était contre le plan de travaille, sur le dessus.

Cuire environ 20 min à 180°préchauffé. En refroidissant les Kaak vont durcir, vous pourrez alors les mettre dans une boite, aprés total refroidissement.