Lasagne aux Champignon

Faire revenir l'aïl dans un peu d'huile, ajouter la viande hachée ensuite, lorsque qu'elle est bien dorée ajouter la tomate pelée concassée et la tomate concentré diluée dans un fond d'eau, ajouter les champignon, épicée mettre du thym et du persil haché et laisser mijoté à petit feu jusqu'à réduire.

Faire bouillir une casserole d'eau et plonger les lasagnes dans l'eau un cour instant juste pour qu'elles se ramollissent, sortir et réserver.

Pour faire la béchamel, faire bouillir le lait dans une casserole, dans une autre faire fondre le beurre et ajouter la farine remuer rapidement avec un fouet. Hors du feu, verser le lait petit à petit tout en remuer, remettre sur le feu et faire épaissir sans cesser de remuer. En fin de cuisson, saler poivrer.

Beurrer un plat disposer un fond de lasagne, couvrir de farce, verser de la béchamel et disperser du fromage rapée continuer ces étapes plusieurs fois.

Enfourner environ 30 min. jusqu'à bien gratiné.