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Maamoul (gâteaux fourrés aux dattes)
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pâte :
250 g de beurre
175 g de sucre
3 jaunes d'oeufs et 1 blanc d'oeuf
2 sachet de sucre vanillée
1 sachet de levure chimique
farine selon la pâte (prévoir 1kg)
1 pincée de sel
Farce:
300 g de pâte de datte
2 c. à s. de fleur d'oranger
1 c. à c. de cannelle
sucre glace
Préparation:
Mélanger le beurre ramoli avec le sucre, les oeufs, le sucre vanillé la levure chimique, le sel... Et ajouté la farine en petite quantité jusqu'a obtenir une pâte maléable.
Préparer la pâte de datte avec la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.
A l'aide d'un petit moule (moi j'avais un moule en forme de cone mais d'autres modéles conviennent), rentrer une boule de pâte à l'intérieur et y faire un trou avec le doigt. Introduire une boule de farce et refermer avec la pâte qu'il reste sur les cotés.Poser sur une plaque faniner ou avec du papier sulfurisé et enfourner 15 minutes a 180 degré préchauffé.
A la sorti du four, rouler les gâteaux dans le sucre glace.
Publié par Dailys - https://www.lesfoodies.com/dailys