Zeste D'Agrume

Pour avoir toujours des zestes d'agrume sous la main j'achète des oranges ou des citrons bio/non traités que j'utilise d'abord en les préssant pour mes différentes préparations et ensuite je congéle les carcasses.

Ensuite je sors au fur et à mesure de mes besoins, je râpe telquel dans mes pâtes à gâteau ou autre.

Je trouve même que c'est plus pratique à râper une fois congelé, c'est un peu froid pour les mains mais plus pratique .