BEIGNETS°°°AUX°°°POMMES

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour 6 pers:

Préparation 20 mn:

Cuisson 15mn:

~4 Grosses pommes.

~1/2 Citron.

~40 Gr de sucre en poudre.

~30 Gr de maïzena.

~100 Gr de farine.

~1/2 Paquet de levure chimique.

~25 Gr de beurre.

~1 Œuf.

~Bain de friture.

~Sucre glace.

~Sel.

Préparation:

1~Pelez et évidez les pommes. Coupez-les en deux.
Puis en tranches épaisses. Faites-les macérer 15 mn

Dans le jus de citron et 20 gr de sucre.

2~Dans un saladier, versez la farine, la maïzena, la levure,
20 De sucre et 1 pincée de sel. Ajoutez l’œuf, 10 cl d'eau et le beurre fondu.

Mélangez pour obtenir une pâte lisse.

3~Égouttez les tranches de pommes et trempez-les dans la pâte.
Plongez-les par 3 dans la friture chaude en les retournant

Quand elles sont dorées. Égouttez. Saupoudrez de sucre glace et présentez aussitôt.