BRICKS AUX EPINARDS ET AU CRABE

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 55 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

1kg d'épinards frais.250 gr de miettes de crabe(en boite).P101047430 gr de gingembre frais.1,5kg de patates douces.2 bottes de coriandre.1 paquet de feuilles de brick.125 gr de beurre.huile d'olive.

How to prepare:

1*Épluchez les patates douces, faites-les cuire au four pendant 45 mn, th 7. Quand elles sont cuites, écrasez-les de manière à obtenir une purée homogène.

2*Lavez, équeutez et faites fondre les épinards dans l'huile d'olive quelques minutes. Incorporez-les à la purée, avec les miettes de crabe et le gingembre râpé. Ciselez la coriandre, mélangez-la à la préparation. Salez, poivrez.

3*Dans une casserole, faites fondre le beurre. Découpez les feuilles de bricks en quatre parties égales et déposez sur chacune une pellicule de beurre fondu.

4*Répartissez la préparation sur chaque quart de brick et roulez-les de manière à obtenir des triangle. Faites cuire au four pendant 10 mn.

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