CARRES AUX LEGUMES A LA FETA ET AU PARMESAN

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

120 Gr de farine. 1/2 Sachet levure chimique. 60 Gr de fromage blanc maigre. 2 Càs de lait. 2 Càs d'huile d'olive. 60 Gr de feta. 40 Gr de parmesan. 1 Poivron rouge coupé en dés. 1/2 Botte de ciboules coupées en rondelles. Poivre,sel,paprika. 1 Oeuf.

Préparation:

1/pour obtenir une pâte lisse, malaxer la farine, la levure, le fromage, le lait, l'huile d'olive et du sel. émietter la feta, la mélanger avec le parmesan et les légumes, assaisonner de sel, de poivre et paprika.

2/ préchauffer le four à 200°C. Malaxer la pâte et, sur le plan de travail fariné, l'abaisser en forme de rectangle (26/65 cm). puis découper 10 carrés d'environ 13/13 cm. répartir la garniture dans leur centre.

3/séparer le blanc du jaune d'oeuf, enduire les bords de la pâte du blanc d'oeuf. Rabattre les coins vers le centre afin d'enfermer la garniture et de former un carré, bien souder les bords. Disposer les carrés sur une tôle tapissée de papier sulfurisé, les enduire du jaune d'oeuf battu et les enfourner 20 mn environ.

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