CREME°DE°MASCARPONE°FRAISES°ET°BANANE

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

~INGREDIENTS POUR 4 PERS:

PREPARATION:30MN.

SANS CUISSON.

~150 gr de mascarpone.

~60 gr de sucre semoule.

~1 càs de sucre glace.

~12 cl de crème liquide.

~3 càc de jus de citron.

~300 gr de fraises.

~1 banane.

~4 biscuit à la cuiller.

Préparation:

1~Faites refroidir quatres verrines au congélateur.
Fouettez la crème liquide trés froid en chantilly au batteur.

Elle doit etre bien ferme.

2~Mélangez le mascarpone dans un saladier.
Avec le sucre et 1 càc de jus de citron.
Incorporez délicatement et peu à peu la crème à la spatule.

Entreposez 1 heure au frigo.

3~Lavez rapidement les fraises, essuyez-les.
Équeutez-les. Coupez-les en morceaux.
Mixez-en la moitié avec le sucre glace et 1 càc de jus de citron.

Filtrez, gardez ce coulis au frais.

4~Épluchez la banane, coupez-la en dés.
Arrossez-la avec le reste du jus de citron.

Cassez les biscuits en morceaux.

5~Répartissez la moitié de la banane et des fraises en morceaux.

Dans des verrines, arrosez-les de coulis de fraises.

6~Recouvrez de crème au mascarpone, puis ajoutez les morceaux de biscuits et le reste des fruits.
Servez aussitot ou laissez en attente au frigo.