FLAN°°°COCO°°°A°°°L'ANANAS.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour 6 à 8 pers:

Préparation 15 mn:

Cuisson 30 mn:

~100 Gr de sucre poudre.

~4 Œufs.

~1 Càc de farine.

~1 Càc d'extrait de vanille liquide.

~1 Boite de lait concentré non sucré(410 g).

~80 Gr de noix de coco râpée.

~1 Boite d'ananas (400 gr).

Préparation:

1~préchauffez le four à 210°C. (TH. 7)
dans une jatte, mélangez le sucre et les œufs
en fouettant jusqu'à ce que le mélange blanchisse

~ajoutez la farine, la vanille et le lait concentré.
mélangez bien, puis incorporez la noix de coco.

Versez cette préparation dans un moule à tarte.

3~égouttez l'ananas et coupez-le morceaux.
répartissez ceux-ci sur le contenue du moule.
enfournez pour 30 mn.

source : isabelle arthozoul.