140 Gr de chocolat. 8 Carrés. 3 Oeufs. 80 Gr de sucre. 40 Gr de beurre. 1 Càs de farine.
1/
Coupez le beurre en dés. Coupez les 140 gr de chocolat en morceaux. Faites-les fondre dans une casserole sans cesser de remuer jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.
2/Dans un saladier battez les oeufs en omelette, ajoutez le sucre. Remuez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et remuez de nouveau.
3/Incorporez le mélange chocolat-beurre. Remuez énergiquement au fouet. Préchauffez le four th 7.
4/Versez la moitié de la préparation dans 4 ramequins en porcelaine. Déposez 2 carrés de chocolat au milieu de chacun des ramequins. Recouvrez de la totalité de la crème chocolat.
5/Enfournez les ramequins. Vérifiez bien le temps de cuisson. Elle ne doit pas dépasser 12 mn. Servez les fondants tièdes en les laissant dans les ramequins.
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