GATEAU°AU°CARAMEL°ET°A°LA°GUIMAUVE

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h15

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour 6 pers:

Préparation:20mn.

Cuisson:45mn.

~125 Gr de farine.

~1/2 Càs de farine levante.

~1 Càs 1/2 de cacao en poudre.

~1 Càc de bicarbonate.

~125 Gr de sucre.

60 Gr de cassonade.

~1 Oeuf.

~1 Càc d'extrait de vanille.

~60 Gr de beurre fondu.

~125 Ml de lait.

~125 Gr de petites guimauves.

Préparation:

1~Préchauffer le four th. 6 (180°).
Beurrer un moule de 23 cm de diamètre et tapisser le fond avec du papier sulfurisé.

2~Tamiser les farines, le cacao et le bicarbonate dans un large bol.
Ajouter les sucres et faire un puits au milieu.

3~Ajouter le mélange d'oeuf, extrait de vanille, de beurre et de lait.
Remuer jusqu'à ce que le mélange devienne onctueux. Ajouter les guimauves.

4~Verser dans le moule en égalisant la surface. Cuire 40 à 50 mn au four.
Laisser le gâteau dans le moule 25 mn avant de le démouler.
Saupoudrer avec du sucre glace.