GÂTEAUX°°°DE°°°DATTES

1~mélangez la farine avec le sucre glace, la margarine

le yaourt et fraisez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne molle et lisse.

2~lavez les dattes, dénoyautez-les et faites cuire à la vapeur pendant 20 mn
(vous pouvez vous procurer de la pâte de dattes au marché) c'est se que j'ai fait lolll.
ajoutez la cannelle, le beurre, les graines de sésame et l'eau de fleurs d'oranger

puis malaxer bien.

3~étalez la pâte finement et découpez des ronds avec un emporte-pièce.
badigeonnez les contours des ronds avec du blanc d’œuf.
faites des boulettes avec la pâte de dattes et déposez-les au milieu des ronds.


4~soudez la pâte. Disposez les gâteaux sur une plaque huilée
piquez-les à la fourchette pour qu'ils ne gonfle pas
et faire cuire dans un four, préchauffé à 180°C, 15 mn.


5~ils doivent prendre une couleur dorée
une fois cuits, saupoudrer de sucre glace des deux cotés.


source : rachida amhaouche