GRATIN DE MACARONIS

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

200 Gr de macaronis longs. 50 Gr de lardons. 500 Gr de viande hachée. Paprika,poivre et sel. 1 Oignon. 1 Càs d'huile. 1 Càs de concentré de tomates. 2 Càs de farine. 2 Càs de beurre. 400 Ml de lait. 400 Ml de bouillon de légumes. 75 Gr de parmesan rapé. 200 Gr de mozzarella.

Préparation:

1*Cuire les pâtes dans de l'eau salée. Dans l'huile faire revenir 5 mn les lardons et la viande hachée. Assaisonner de poivre et de paprika. Ajouter et faire étuver 5 mn l'oignon haché et le concentré de tomates. Verser 100 ml d'eau, faire mijoter brièvement. Faire revenir la farine dans le beurre. Y ajouter en fouettant le lait et le bouillon, faire mijoter 10 mn. Préchauffer le four à 200°. Assaisonner la sauce et y incorporer le parmesan.

2*Égoutter les pâtes. Les poser dans un moule à gratin graissé. Y répartir la préparation à la viande et la sauce. Saupoudrer du reste de parmesan, y répartir la mozzarella coupée en tranches, enfourner 30 mn....

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