MINI°°°CROISSANTS°°°GOUDA°°°CUMIN

Aussi vite prêts que mangés. Les mini-croissants seront les bienvenus dans vos apéritifs, brunchs et tout autre occasion de grignotage convivial. S'ils s'apprécient tout chauds, à la sortie du four, ils peuvent aussi être dégustés froids. Par ailleurs, rien ne vous empêche de les préparer à l'avance (et même de les congeler). Quitte à les réchauffer au four ou au micro-ondes.

1~Préchauffez le four à 180°C (TH. 6). recouvrez une plaque de papier sulfurisé.

2~Déroulez la pâte et saupoudrez-la de graines de cumin. Découpez-la ensuite en 16 parts triangulaires.

3~À l'aide d'un couteau, détaillez le gouda en fines tranches, puis en triangles. Déposez ceux-ci sur les parts de pâte et formez des croissants.

4~Disposez les croissants sur la plaque et badigeonnez-les de jaune d’œuf. Enfournez pour 20 mn.

5~Dégustez chaud ou froid. Variante : remplacez le gouda par du munster, et le cumin par du carvi.