°°°M'KHEBEZ°°°

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

ingrédients.

préparation:30mn.

cuisson:20mn.

POUR LA PÂTE:

~3 mesures d'amandes moulues.

~2 mesures de sucre glace.

~zeste de citron.

~3 ou 4 œufs(selon la taille).

~1 càs de vanille.

POUR LE Glaçage:

~3 blancs d’œufs.

~1 càs de jus de citron.

~1 càc d'huile.

~5 càs d'eau de rose ou fleurs d'oranger.

~sucre glace.

Préparation:

1~Dans un récipient, mélanger les amandes, le sucre glace la vanille et le zeste de citron. Ajouter progressivement les œufs, jusqu'à obtenir une pâte souple et malléable. 2~saupoudrer le plan de travaille de farine. A l'aide du rouleau à pâtisserie, former une pâte de 3 cm d'épaisseur. Découper des rondelles à l'aide d'un verre à thé (ou autres forme). 3~mettre à cuire au four pendant 20 mn sur un plateau fariné. Jusqu'à ce qu'elles sèchent et que leur fond obtienne une couleur rosée. PRÉPARATION DU GLAÇAGE : 1~battre les blancs d’œufs en neige. Ajouter le zeste de citron, l'huile, l'eau de rose et le sucre glace au fur et à mesure jusqu'à obtenir un glaçage qui ne coule pas ; tester sur un gâteau, si c'est trop coulant, ajouter du sucre glace. Vous pouvez donner au glaçage la couleur de votre choix.

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