ONCTUEUX°°°DE°°°RIZ°°°A°°°LA°°°CONFITURE

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients:pour 4 pers.

Préparation:20mn.

Cuisson:40mn.

~100 Gr de riz rond.

~50 Cl de lait.

~20 Cl de crème fraîche épaisse.

~80Gr de sucre.

~2 Sachets de sucre vanille.

~1 Pot de confiture(de votre choix).

~1 Citron vert.

Préparation:

1~Blanchir le riz 3 mn. Mélanger le lait, le riz égoutté, les sucres et le zeste râpé d'une moitié de citron dans une casserole. Cuire à feu doux 35 à 40 mn en mélangeant souvent jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le lait. Hors du feu, ajouter la crème et bien mélanger.

2~Répartir 1 càs de confiture dans 4 verres transparents, puis le riz au lait. Surmonter d'un peu de confiture et réserver au frais.

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