ORANGETTES

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Oranges. 100 Gr de sucre en poudre. 50 Gr de sucre cristal. 150 Gr de chocolat noir.

Préparation:

1/Épluchez les oranges de manière à former des quartiers de peau. Coupez-les en bâtonnets.

2/Plongez-les trois fois 1 min dans de l'eau bouillante, changez l'eau à chaque fois. Portez à ébullition 10 cl d'eau avec le sucre. Ajoutez les bâtonnets et laissez-les confire 15 mn. Égouttez-les, puis roulez-les dans le sucre cristal,Faites fondre le chocolat plongez les zestez confits et cristallisés dedans, laissez-les sécher, et réservez-les au sec jusqu'au lendemain.