PETITS GROSEILLIERS

1*Battre le beurre en crème. Ajouter la moitié du mélange tamisé farine-levure, le sucre et le sucre vanille. Travailler le tout jusqu'à obtention d'une préparation mousseuse.

2*Incorpore petit à petit le reste du mélange tamisé farine-levure. Verser la pate dans une poche à dresser la pâte munie d'une douille lisse. Dresser la pâte dans les caissettes en papier jusqu'à mi-hauteur.

3*Disposer les caissettes en papier sur une tôle à pâtisserie. Faire cuire les petits fours environ 25 minutes au four préchauffé.

4*Décorer le centre des petits fours d'un peu de gelée de groseilles préalablement chauffée. (Moi j'ai mis groseilles et abricots).

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