POMMES MASQUÉES DE SEMOULE

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1/4 de litre de lait.3 càs de semoule fine.6 càs de sucre(ou moins).1 paquet de sucre vanille ou 1 gousse.25gr de beurre.2 belles pommes.
Pour le caramel:10 morceaux de sucre.2 càs d'eau.

Préparation:

Etape 1 : faites bouillir le lait avec la gousse de vanille. Versez alors la semoule cuire en tournant à la cuillère en bois. Maximum 15 mn. une fois la semoule cuite, hors du feu retirer la gousse de vanille si il y à lieu et ajouter le sucre et le beurre ramolli.

Etape 2 : caraméliser un moule : chauffer faire chauffer dedans le sucre en morceaux et l'eau faite bouillir jusqu'à ce que le tout prenne une teinte caraméliser blond. Remuer pour tapisser fond et bords.

Etape 3 : coupés les pommes en rondelles et mettre sur le caramel. Saupoudrer de sucre. Verser la semoule sur les pommes. Passer au four 15 mn à four moyen TH6.