SAMOSSAS EXOTIQUES

Préparation :

1* Égoutter et couper 4 rondelles d'ananas en petits dés. Badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu, les plier en deux, puis les replier encore une fois de façon à obtenir un rectangle. Déposer à une de leurs extrémités 1 càc de pâte à tartiner, 1 càc de noix de coco râpée et les dés d'ananas. Plier en samossas.

2*Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuir 6 À 8 mn Au four préchauffé à 180°.

3*Mixer le reste rondelles d'ananas avec 15 cl de leur sirop et le jus de citron. Servir ce coulis avec les samossas chauds.