TARTE AMANDINE

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 6 pers.

Préparation:25mn.

Cuisson 40mn.

Ingrédients:

-3 Oeufs.

-150Gr de sucre en poudre.

-1 Sachet de sucre vanille.

-8Cl de rhum
(Extrait d'amande amère pour moi).

-125Gr de poudre d'amandes.

-20Cl de crème fraîche.

-1 Pâte brisée prête à l'emploi.

-1 Sachet d'amandes effilées.

Préparation:

Etape 1 : préchauffez le four 200°C (TH. 6/7). Battez les oeufs en omelette dans une jatte, ajoutez le sucre, le sucre vanille, le rhumextrait d'amande, la poudre d'amandes et la crème fraîche. Mélangez vigoureusement avec la spatule en bois.

Etape 2 : garnissez un moule à tarte de pâte brisée, piquez celle-ci à la fourchette et recouvrez-la de la préparation précédente. Enfournez pour 40 mn.

Etape 3 : environ 5 mn avant la fin de la cuisson, saupoudrez éventuellement la tarte d'amandes effilées. Etape 4 : attendez le complet refroidissement pour démouler.