TARTE A LA RHUBARBE ET AU MASCARPONE

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

ingrédients pour:6 PERS.

Préparation:20MN.

CUISSON:45MN.

~250GR DE MASCARPONE.

~200gr de sucre.

~4 œufs.

~1 pâte feuilletée.

~1 sachet de sucre vanille.

~200gr de rhubarbe.

Préparation:

1~Préchauffez le four à 210°c (th. 7). Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec le sucre en poudre. Incorporez les œufs, puis la vanille.

2~Garnissez un moule à tarte de pâte feuilletée, puis versez-y le sucre vanille. Lavez et épluchez la rhubarbe, coupez-la en petits dés et disposez ceux-ci sur le fond de pâte. Versez la préparation au mascarpone par-dessus.

3~Enfournez pour 40 à 45 mn. Laissez refroidir avant de servir.