TARTE°°°EN°°°CRUMBLE

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour 4 à 6 pers:

Préparation 30 mn:

Cuisson 50mn:

~1 Rouleau de pâte brisée ou sablée.

~4 Pêches.

~8 Prunes rouge.

~150 Gr de farine.

~100 Gr de sucre.

~100 Gr de beurre.

~1 Càs de miel(acacia ou mille-fleurs).

~Sel.

~Sucre glace.

Préparation:

1~dénoyauter les prunes, les couper en 4 et les cuire 10 mn
avec le miel et 1 càs d'eau à feu doux sans écraser les morceaux.

monder les pêches, puis les couper en 6.

2~réaliser une pâte à crumble ;
mettre la farine, le sucre, le beurre froid coupé en morceaux et une pincée de sel
dans un saladier. Mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange sableux.

3~dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte en conservant son papier.
répartir les pêches et les morceaux de prunes, puis parsemer de pâte à crumble.

4~cuire 35 à 40 mn au four préchauffé à 200°C.
laisser refroidir avant de découper en parts et servir saupoudré de sucre glace.