Tartelettes aux pommes et crumble

1*Pelez, épépinez et coupez 4 pommes en dés, et les 4 autres en lamelles.

Faites-les cuire dans une casserole avec les 20 g de beurre et les 20 g de sucre.

Et mettre un peu de fleurs d'oranger selon votre goûts.

Préchauffez le four à th. 6 (180°C).

Préparez le crumble :

1*Versez le sucre, la farine et le beurre dans un saladier et mélangez avec les doigts pour faire un crumble.

2*Étaler la pâte et la mettre dans des moules à tartelettes et précuisez-les pendant 10 min.

3*Ensuite, versez la moitié de la compote dans le fond de tarte précuite, puis les pommes en lamelles, et le reste de compote.

4*Couvrez les tartelettes de crumble et de cannelle, enfournez encore 10 min, ou jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.

5*Servez froid ou tiède, et accompagner avec un bon café ou plus gourmand une boule de glace ou crème anglaise.