Mayonnaise de ma grand-mère inratable et facile

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 cuillère à café de vinaigre de cidre, sel, poivre(facultatif), moutarde onctueuse de type maille surtout éviter la moutarde à l'ancienne, huile végétale quelconque( celle de colza est la meilleure à mon avis)et 1 jaune d'oeuf.
Les ingrédients doivent etre de même température.

Préparation:

Dans un bol, mettez le vinaigre et le sel et rajoutez la moutarde puis le jaune d'oeuf.

Fouettez avec une fourchette. Et rajoutez petit à petit l'huile, ne vous arrétez pas de fouettez. La mayonnaise prendra.

Selon la quantité désirée, rajoutez au fur et à mesure de l'huile.

Bonne appétit.