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Velouté de courgettes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800G de courgettes30G de beurre1 Oignon2Gousses d'ail20Cl de crème liquide1 Càs de persil hachéees1Branche de basilicSel;poivre150G de crevettes décortiquées1L d'eau bouillante.
Préparation:
Faites fondre le beurre dans une cocotte et ajoutez les courgettes coupées en cubes, l'oignon émincé et l'ail écrasé. Laissez étuver 15 min puis mouilllez avec l'eau bouillante. Salez, poivrez, et laissez cuire 15 min. Mixez, ajoutez la créme, rectifiez l'assaisonnement, incorporez les crevettes etcuisez encore 5 min ajoutez les herbes hachées et servez.
Publié par dallemaurice 59 - https://www.lesfoodies.com/dallemaurice