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Carottes à la crème au thermomix
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (3 personnes):
50 G d'oignon25 G d'huile d'olive350 G de carottes coupées en rondelles 180 G d'eau100 G de lardons fumés 130 G de crème fraîche épaisse (ou de skyr)2 Pincées de sel 2 Pincées de poivre 2 Pincées de cumin moulu
Préparation:
Dans le bol du robot mettre 50 g d'oignon.
Programmer 5 sec V5 râcler le bol à la spatule.
Ajouter 25 g d'huile d'olive 100 g de lardons fumés.
Cuire 5 mn 100°C sens inverse V2 sans le gobelet doseur.
Ajouter le fouet.
Ajouter dans le bol 350 g de carottes coupées en rondelles 180 g d'eau.
Cuire 25 mn 100°C vitesse mijotage.
Ajouter 130 g de crème fraîche épaisse.
2 Pincées de sel et de poivre (à ajuster selon votre goût) et 2 pincées de cumin en poudre.
Programmer 5 mn 100°C vitesse mijotage.
Enlever le fouet et servir aussitôt avec de la coriandre ciselée.
Programmer 5 sec V5 râcler le bol à la spatule.
Ajouter 25 g d'huile d'olive 100 g de lardons fumés.
Cuire 5 mn 100°C sens inverse V2 sans le gobelet doseur.
Ajouter le fouet.
Ajouter dans le bol 350 g de carottes coupées en rondelles 180 g d'eau.
Cuire 25 mn 100°C vitesse mijotage.
Ajouter 130 g de crème fraîche épaisse.
2 Pincées de sel et de poivre (à ajuster selon votre goût) et 2 pincées de cumin en poudre.
Programmer 5 mn 100°C vitesse mijotage.
Enlever le fouet et servir aussitôt avec de la coriandre ciselée.
Publié par Dany33 - https://www.lesfoodies.com/dany33