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Confiture d'ananas au rhum au thermomix
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients:
800 G d'ananas épluchés et coupés en morceaux400 G de cassonade 1 Zeste de citron vert13 G de jus de citron vert2 Pincées de macis de muscade2 Pincées de cannelle 2 Cs d'arôme vanille (maison)3 Cs de rhum ambré (du vieux rhum si vous avez)2 G d'agar-agar
Préparation:
Dans le bol du robot mettre 800 g d'ananas coupés en morceaux, 400 g de cassonade, 2 cs d'arôme vanille, le zeste de citron râpé, 13 g de jus de citron vert, 3 cs de rhum, le macis de muscade et la cannelle.
Programmer 10 sec V5.
Laisser la préparation dans le bol pendant 1 h.
Programmer 15 mn Varoma vitesse mijotage avec le panier cuisson à la place du gobelet doseur pour éviter les projections.
Diluer le sachet d'agar-agar dans un peu d'eau froide et l'ajouter dans le bol.
Programmer 5 sec V3. 5.
Cuire 4 mn 80°C vitesse mijotage avec le panier cuisson à la place du gobelet doseur.
Mettre en pots préalablement ébouillantés avec l'aide du couvercle pour les remplir proprement, les retourner et laisser refroidir.
Programmer 10 sec V5.
Laisser la préparation dans le bol pendant 1 h.
Programmer 15 mn Varoma vitesse mijotage avec le panier cuisson à la place du gobelet doseur pour éviter les projections.
Diluer le sachet d'agar-agar dans un peu d'eau froide et l'ajouter dans le bol.
Programmer 5 sec V3. 5.
Cuire 4 mn 80°C vitesse mijotage avec le panier cuisson à la place du gobelet doseur.
Mettre en pots préalablement ébouillantés avec l'aide du couvercle pour les remplir proprement, les retourner et laisser refroidir.
Publié par Dany33 - https://www.lesfoodies.com/dany33