Oeufs en cocotte

Temps de cuisson: 6 minutes

Ingrédients:

Par personne: 1 oeuf très frais, 1 1/2 c.s. de crème fraîche liquide, 1 ramequin beurré, une pincée de gruyère rappé, sel, poivre, muscade

Préparation:

Faire chauffer la crème fraîche jusqu'à ébullition.

Mettre le ramequin dans une casserole au bain marie. Quand l'eau bout dans la casserole, mettre la crème fraîche. Casser un oeuf, ajouter du sel, du poivre, muscade et le gruyère.

Couvrir la casserole et laisser cuire 5 à 6 minutes.