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BRICK À L’ALGERIENNE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Feuille de brick300 g de viande hachée2 oignons1/2 botte de persilPomme de terreFromage râpé Sel et poivre Cumin , paprikaHuile pour friture
Préparation:
Dans une casserole d’eau bouillante salée faire cuire les pommes de terre.
Dans une poêle faire chauffer un fond d’huile ajouter l’oignon puis la viande, saler, poivrer mettre les épices puis laisser cuire 5 minutes.
Écraser les pommes de terre cuites en purée à l’aide d’une fourchette ou d’un écrase purée.
Prendre une feuille de brick y déposer au milieu un peu de purée, viande hachée, fromage râpé puis persil.
Plier en quatre, faire frire dans une poêle d’huile chaude et déposer sur un papier essuie-tout.
Publié par délice orient - https://www.lesfoodies.com/ddliceorient