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FILET DE COLIN À LA PARISIENNE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Filet de colin ou cabillaud1 court-bouillon de légumesOignons blancs150 g de champignons 1 tomate100 ml d’eau1 yaourt natureHuile d’oliveSel et poivre
Préparation:
Faire cuire le poisson au court-bouillon, pelez les champignons et émincé les.
Laver la tomate et coupez là en petits dés.
Dans une poêle y mettre un peu d’huile, faire revenir les oignons et les champignons émincés.
Sur feu vif, ajouter l’eau et laisser réduire de moitié puis ajouter les dés de tomate, saler et poivrer.
Hors du feu ajouter le yaourt et mélanger vivement.
Napper le poisson de cette sauce onctueuse puis accompagner avec un peu de riz.
Publié par délice orient - https://www.lesfoodies.com/ddliceorient