GALETTE AU SAUMON CRÈME FROMAGE ET ANETH

Dans une jatte mettre les 2 farines, sel bien mélanger le tout ajouter l’oeuf et l’eau petit à petit en continuant de mélanger.

Laisser reposer environ 3 heures au bout du temps de repos mélanger la pâte.

Mettre à chauffer une poêle la graisser avec du beurre et y verser une louche de pâte.

Faire cuire les galette dés que la 1ère Dave est cuite retourner là et commencer à garnir.

Commencer par mettre la crème fraîche, fromage râpé, saumon et saupoudrer d’aneth.

Laisser cuire tranquillement et replier les bords puis la verser dans une assiette.