Imprimer!
Couscous Poulet Merguez
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
8 cuisses de poulet8 merguez 1 aubergine2 courgettes6 carottes5 navets violet3 tomates500gr de pois chiches2 boites de concentré de tomate2 cubes de bouillon de boeufHuile d'olive Epices a couscousHarissa500gr de Semoule
Préparation:
Faire dorer dans l'huile d'olive les cuisses de poulet.
Pendant ce temps eplucher et couper en dés tous les legumes, mettre a part les pois chiches et les courgettes.
Quand les cuisses seront dorées ajouter 1, 5 Litres d'eau, mettre les cubes de boeuf , le concentré de tomate, 3 cuillères a soupe d'épices a couscous, les légumes sauf courgettes et pois chiches.
Laisser mijoter 30 mn.
Rajouter les courgettes et pois chiches préablement egoutté et lavés.
Laisser mijoter 30 mn.
Faire cuire pendant ce temps dans une poele les merguez et la semoule.... (voir cuisson semoule).
Servir chaud
Pour ceux qui aime épicé melanger dans un bol du bouillon de couscous avec de l'harissa.
Publié par deborahdu60 - https://www.lesfoodies.com/deborahdu