Soupe de citrouille chinoise

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 6 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Litre de bouillon de volaille 450 G de citrouille Pelée et coupée en cubes 1 Cuillère à soupe de légumes en saumure égouttés 1 Cuillère à café de poivre blanc 115 G de légumes verts chinois ciselés Sel

Préparation:

Une petite recette rapide et qui fera son effet. :

Dans une casserole porter le bouillon de volaille à ébulition. Ajouter la citrouille et laisser mijoter 4 à 5 minutes.

Ajouter les légumes en saumure et le poivre, bien mélanger et apouter les légumes verts. Saler si nécéssaire, laisser mijoter encore 1 minute et servir.