Oeufs mimosa

Faire cuire les oeufs durs, laisser refroidir. Pendant ce temps faire une mayonnaise maison.

Couper les oeufs en deux, récupérer les jaunes en mettant les blancs de coté.

Egoutter le thon et les miettes de crabe.

Dans un saladier, écraser les jaunes le thon et le crabe. Ajouter la mayonnaise, les deux gousses d'ail écrasées, sel et poivre. Bien mélanger. Mettre la farce dans les blancs d'oeuf.

Manger bien frais.