Quiche a la mimolette et aux champignons

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Pate feuilletée 400G de champignons de paris 100 G de mimolette rapée 125G de lardons 20 Cl de créme liquide 1 Oeuf 1 Gousse d'ail 2 Cs d'huile 2 Cs de persil Sel et poivre

Préparation:

Découpez les champignons en tranches.

Pelez et hachez l'ail, faites chauffer l'huile dans une sauteuse, mettez les lardons a revenir5 mnen remuant. Ajoutez le persil haché, l'ail et les champignons, salez légérement, poivrezet faites sauter encore 5 mn.

Déroulez la pate dans une tourtiére, répartissez la préparation.

Dans un bol, battez l'oeuf et la crémeet versez sur la quiche, couvrez de mimolette et cuire 35 mn.