Opération "frigo presque vide"

Quelle idée d'inviter des gens à diner, et de ne pas faire de course... M'enfin on peut toujours s'arranger.

Comme tout le monde j'ai toujours quelques aliments que je considère comme essentiels (outre le nutella qui m'est vital). J'ouvre mon frigo, je trouve deux tomates. Dans le congélateur, trois escalopes de poulets. Bon y'a matière à faire quelque chose déjà...

Je vérifie mes produits hors du frais, un gros oignon, un citron (qui commence à avoir un coup de vieux). Hop hop je prends de la harissa, une bonne cuillère à soupe, que je mélange avec de l'huile d'olive. Fiouuuuu il me reste de l'ail, je le coupe et le rajoute à mon mélange. Je trempe ensuite mes escalopes que j'ai émincées et petits morceaux. Je mélange bien, sel et poivre et je tire ce que je peux de jus de mon vieux citron pour le rajouter au poulet. Direct au congélateur (un petit 1/4 d'heure histoire de gagner du temps).

Pendant ce temps un peu d'huile d'olive dans une poele, histoire de faire dorer l'oignon émincé. Après avoir coupé mes tomates en petits cubes je les rajoute à mes oignons. Une petite cuillère à café de cumin, sel poivre et 10 mn de cuisson à feu doux. Je rajoute ensuite mon poulet sans la marinade (attention faut quand même la garder) et je laisse cuire encore un bon 1/4 d'heure. Au bout de ce temps, je rape par dessus un cube de bouillon (là c'était un de légumes), un petit verre d'eau (environ 10 cl), puis quand le cube de bouillon a totalement disparu (mais ou est il ????), Je rajoute la marinade (je l'ai dit, fallait pas la jeter...). Bon faut laisser un peu cuire, ce qui laisse le temps de voir avec quoi on peu marier tout ça. Peit coup d'oeil dans mon bac à légume, rien... Tant pis, y'a du riz. Et grande suprise !!! Une petite boite de maïs.

Du coup je rajoute à mon plat 3 verres d'eau et du gros sel. Quand l'eau commence à être chaude, j'y mets trois verres de riz et ma petite boite de maïs, et laisse cuire encore 15 mn...

Passer ce temps, mon plat est prêt et finalement bah c'était bon... Comme quoi y'a du bon de ne pas avoir chez soi de publicité de pizza à domicile.