Biscuits amandes-citron

Recette tirée de mon blog : http://www.delicesauxpaysdesolives.com/2012/08/biscuits-amandes-citron.html

Mélanger à la main ou au mixeur, tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte ferme.

Former une boule de cette pâte et la mettre à reposer au réfrigérateur au moins 1 heure.

Ensuite abaisser la pâte très finement et découper des formes à l'emporte pièce.

Les poser sur une plaque allant au four et badigeonner les de jaune d'oeuf battu avec une cuillère à soupe d'eau.

Cuire les biscuits amandes-citron à 180° pendant environ 15 min (les biscuits amandes-citron doivent être dorés).