200 G de farine 50 G de poudre d'amandes 125 G de beurre 1 Oeuf + 1 jaune d'oeuf 125 G de sucre 1 Pincée de sel
Recette tirée de mon blog : http://www.delicesauxpaysdesolives.com/2012/08/biscuits-amandes-presque-comme-des.html
Mélanger à la main ou au mixeur, tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte ferme.
Former une boule de cette pâte et la mettre à reposer au réfrigérateur au moins 1 heure.
Ensuite abaisser la pâte très finement et découper des formes à l'emporte pièce.
Les poser sur une plaque allant au four et badigeonner les de jaune d’œuf battu avec une cuillère à soupe d'eau.
Cuire les biscuits aux amandes à 180° pendant environ 15 min (les biscuits aux amandes doivent être dorés).
Publié par Délices olives - https://www.lesfoodies.com/delices21