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Recette de pâte à crêpes pour crêpes fines et légères !
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 Ml de lait demi-écrémé ou écrémé250 Ml d'eau gazeuse4 Oeufs100G de farine de blé100G de maïzena1 Pincée de sel1 Demi cuillère à café de bicarbonate de sodium3 Càs de sucre en poudre1 Càs de rhum1 Càs de jus de citron et les zestes de citron si vous le souhaitez2 Càs de beurre fondu
Préparation:
Recette tirée de mon blog : Recette de pâte à crêpes pour crêpes fines et légères !
Dans un saladier, délayer la farine+maïzena avec le mélange eau gazeuse et lait petit à petit et bien mélanger afin de ne pas avoir de grumeaux.
Ajouter ensuite les oeufs battus en omelette et le reste des ingrédients.
Laisser reposer la pâte 1 heure.
Ensuite, bien huiler la crêpière et verser une louche de pâte à chaque fois. C'est une pâte qui s'étale assez facilement. En à peine 1 minutes la crêpe doit être cuite des 2 côtés.
Ce que je fais pour les garder au chaud, je pose sur la crêpe que je viens de cuire une grande assiette et ainsi de suite : les crêpes restent chaudes et moelleuses.
Publié par Délices olives - https://www.lesfoodies.com/delices21