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Harcha (marocain)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
300 Gr de semoule fine100 Gr de beurre fondu150 Ml de lait1 C-à-s de sucre1 Sachet de sucre vanillé1/2 C-à-c de sel1 Sachet de levure chimique
Préparation:
Dans une terrine, mélanger la semoule, le sucre, le sucre vanillé, le sel et la levure.
Verser le beurre fondu et sabler du bout des doigts.
Ajouter le lait. Attendre que la semoule absorbe le lait.
Façonnage : étaler la pâte sur un plan de travail recouvert de semoule. Découper des cercles à l’aide d’un verre.
Cuire les galettes dans une poêle 2 mn de chaque côté.
Déguster chaud ! On peut aussi les réchauffer au micro-onde.
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