Mousse au chocolat saveur cookies

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Monter les blancs en neige. Réserver.

Faire fondre le chocolat et la crème liquide au micro-onde.

Lorsque le chocolat est refroidi, intégrer les jaunes d’œufs un par un, 6 cookies réduis en poudre, puis les blancs en neige.

Emietter 6 cookies et les répartir dans les coupes.

Verser la mousse au chocolat dans les coupes.

Laisser reposer 4 heures au réfrigérateur.

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