Panna cotta penchée vanille chocolat

Faire ramollir les feuilles de gélatine 20 mn dans l’eau froide.

Porter à ébullition le mélange crème liquide, et le sucre.

Laisser reposer 5 mn puis intégrer les feuilles de gélatine essorées.

Remuer avec le fouet pour dissoudre totalement la gélatine.

Séparer le mélange en 2 parties.

Dans la 1ère partie : ajouter l’arôme vanille.

Dans la 2ème partie : ajouter 4 c-à-s de chocolat en poudre.

Verser dans un verre ou une verrine penchée la panna cota vanille.

Mettre au réfrigérateur 4 h.

Verser la panna cotta chocolat jusqu’au niveau de la panna cotta vanille.

Remettre au réfrigérateur pendant 4 h.

Lien vers le site : Les Délices de Florence