Tarte oignons lardons pommes de terre

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte brisée2 gros oignons500 gr de pomme de terre 200 gr de lardons fumés2 c-à-c de miel 20 cl de crème liquide2 œufs 50 gr de gruyère râpéSel poivre

Préparation:

Cuire les pommes de terre dans l’eau salée pendant 15 mn. Laisser refroidir.

Eplucher les pommes de terre. Couper les pommes de terre en lamelles fines. Réserver.

Faire revenir les oignons émincés et les lardons à la poêle. Egoutter les oignons et les lardons pour enlever la graisse. Remettre à cuire 3 mn en ajoutant le miel.

Dans une saladier, battre les œufs avec la crème liquide. Saler et poivrer.

Beurrer le moule à tarte. Disposer la pâte brisée dans le moule.

Verser les pommes de terre, puis les oignons et les lardons. Remplir le moule avec le mélange œuf-crème liquide. Parsemer de gruyère râpé.

Enfourner 30 mn à 180°. Servir chaud avec une salade.