Terrine de chou fleur

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Chou-fleur20 Cl de crème fraîche liquide100 Gr de fromage de chèvre2 C-à-s de farine1 C-à-s de ciboulette ciselée1 C-à-c de persil deshydraté4 Oeufs250 Gr de lamelles de jambon

Préparation:

Eplucher le chou fleur.

Cuire les bouquets de chou fleur 15 mn dans l’eau salée. Les bouquets doivent être croquants.

Préchauffer le four à 180°.

Mixer tous les ingrédients à l’exception des lamelles de jambon.

Intégrer les lamelles de jambon.

Beurrer et fariner un moule à cake. Verser la préparation.

Cuire au bain-marie pendant 45 mn à 180°.

Laisser refroidir à température ambiante.

Placer 1 heure au réfrigérateur avant de servir.

Servir avec une salade.

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