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Pakoras "Beignets Indiens"
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 courgette1 aubergine1 oignon150gr de farine de pois chiche1cc de coriandre1cc de curry1cc de gimgembre1 gousse d'ailSelEauHuile à frire
Préparation:
Laver et couper les légumes en tranche.
Préparer la pâte à beignet :
Mélanger la farine de pois chiche avec l'ail et les épices, ajouter l'eau jusqu'a ce que vous obteniez une pâte assez fluide.
Trempez vos tranches de légumes et cuire dans un bain de friture bouillant.
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