SORBET AUX LITCHIS ET A L'EAU DE ROSE

Temps de préparation: >3h

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

300 G de litchis frais ou en conserve 100 Ml d'eau 100 G de sucre en poudre ( réduire si vous utiliser des litchi en conserve déjà sucrés) 1 Càs de jus de citron 2 Cuillères à soupe d'eau de rose Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge (facultatif)

Préparation:

1. Pelez et dénoyautez les litchis, les mixer, ajouter le jus de citron.

2.Faire un sirop avec l'eau et le sucre en laissant bouillir pendant 5 minutes. Parfumez à l'eau de rose puis laissez refroidir.

3. Versez le sirop sur les litchis mixés. Ajouter éventuellement le colorant alimentaire. Faire prendre en sorbetière puis placer au congélateur au moins 5 heures avant de servir.