My pièce monté pour mariage

Genoise : battre les oeufs, sucre, vanille en mousse puis ajouté la farine et la levure (ne pas faire tombé la mousse en mélangent) faire troi genoise carré et une en coeur comme vous voier surla foto ou bien vous un petit carré...

Pour la créme :

(Préparé la veille coupéé les en 4 le fromage le maitre dans l'eau bien froid pour le déssalé le lendemain jeté l'eau sallé et remétre de l'eau bien froid le temp de préparé les génoise).

Dans une casorole métre la puré de fraise quelque goute de citron et agar agar le sucre bien mélangé le tout porté a ébolution puis retiré du feu et laisser refroidire.

Dans un bole métre le fromage et la créme liquide monté les en créme ajouté la puré fraise froid et le chocolat fondu ATTENTION PAS TROP CHAUD il doit étre a 25° mélanger bien le tout.

Collé les génoise avec la créme et faire le montage décoré selon votre envie avec la créme chantilly.